Буррата (Егорлык)

Буррата — вершина итальянского сыроделия, нежный кулинарный шедевр, сочетающий эластичную оболочку из свежей моцареллы и мягкую сливочную сердцевину. При разрезании бурраты густые сливки и нежные волокна страчателлы растекаются, наполняя блюдо деликатным молочным вкусом. Этот сыр идеален для подачи с сочными томатами, свежим базиликом, оливковым маслом или как утончённый акцент в ресторанных закусках.

Годен 10 суток Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): жиров – 24 г, белок – 23 г, углеводов – 0 г Энергетическая ценность / Калорийность: 1304 кДж / 312 ккал Хранить при температуре от 2.0 °С до 6.0 °С и относительной влажности воздуха 75–85 %

Молоко цельное пастеризованное коровье, сливки, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, соль пищевая, уплотнитель — хлорид кальция. Рассол: вода, соль пищевая.