Сыр с голубой плесенью (2,5 кг голова Егорлык)

Сыр с голубой плесенью «Егорлык Молоко» МДЖ 50% — это премиальный продукт с благородным вкусом и выраженным ароматом, созданный по классической технологии с использованием культуры плесени Penicillium roqueforti. Нежная, слегка маслянистая текстура и тонкие прожилки голубой плесени придают ему изысканный характер. Отлично сочетается с вином, фруктами, медом и орехами, а также используется в кулинарии для соусов, паст и горячих блюд. Подходит для ресторанов, гастромаркетов и розничных продаж в премиальном сегменте.

Годен 60 суток Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): жиров – 28 г, белок – 19 г, углеводов – 0 г Энергетическая ценность / Калорийность: 1381,2 кДж / 330 ккал Хранить при температуре от 2,0 °С до 6,0 °С и относительной влажности воздуха 80–85 %.

Молоко коровье нормализованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесень Penicillium roqueforti.